Dónde comer en Sant’Ambrogio, Florencia.
5 restaurantes (más o menos) imperdibles en la emblemática zona de Sant’Ambroggio.
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Escapadas Gastronómicas, Gastronomía Italia
Levadura fresca o seca. ¿Cuál es mejor?
La levadura fresca es ideal para todo tipo de masas y la levadura seca la que cuenta con una vida útil más prolongada. ¿Cuál es la mejor para cada ocasión?
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Miscelánea
Qué comer en Puglia: bocconotto y pasticciotto
Sí, Puglia es una región rica en iglesias, pueblos de interior y costeros. Sin embargo, no puedes perderte sus emblemáticos dulces: el pasticciotto y el bocconotto.
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Gastronomía Italia
Platos italianos (que no son pasta ni pizza)
Recetas italianas que no son pasta ni pizza (ni panino)
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Gastronomía España
Un pan de… ¿14000 años de antigüedad?
Desde el Mercadona hasta el kebab del barrio lo tienen, es uno de los alimentos más exportados de Alemania y en Estados Unidos más de 10 empresas luchan por convertirse en el vendedor número 1. Llegado de Medio Oriente, y dotado de un característico bolsillo, este pan no ha dejado de extenderse en las últimas dos décadas. ¿Sabes ya de qué pan se trata?
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Miscelánea
Bizcocho de chocolate con ¡Berenjena!
Todo dicho un delicioso y jugoso bizcocho de chocolate con el ingrediente menos esperado: la berenjena.
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Recetas
Chistorra… ¿vegana?
¿Por qué los veganos se empeñan en veganizar salchichas, hamburguesas, ¡chistorra! ¿Qué razones hay detrás? Antes lo achacaba al a nostalgia pero parece que todo está cambiando a pasos acelerados y las razones han cambiado.
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Miscelánea
Fuentes de proteína vegetal, saludables, económicas y en un paseo por el mercado
Ciertos productos como el tofu y el tempeh son opciones maravillosas pero para tener una dieta llena de proteína vegetal es tan fácil como una buena visita al mercado. Hoy, 7 ideas de fuentes de proteína vegetal.
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Nutrición Culinaria
Cómo perdí 25 kg gracias a entender la importancia de lo que comía
Hola, soy Laia Shamirian y esta es la historia detrás de mi servicio como educadora nutricional.
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Nutrición Culinaria
Tesoros Ayurvédicos: Descubre tu Dosha y Equilibra tu Vida con la Dieta Ideal
El Ayurveda, una antigua práctica hindú se fundamenta en las doshas, Vata, Pitta y Kapha para ayudar a confeccionar dietas saludables que refuercen la prana, energía vital.
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Miscelánea
Muere Francisco Ibáñez, creador de Mortadelo y Filemón y autor de sus aventuras gastronómicas
Dibujante de historietas, y padre del legado de Mortadelo y Filemón. Hoy, en su honor y memoria, algunas de las aventuras gastronómicas a las que invito a vivir a Mortadelo y Filemón.
Descubre los secretos de la cocina israelí: una experiencia culinaria exótica y saludable
Hummus, shakshuka, limonana. La gastronomía en Israel es tan exquisita como exótica y saludable. Disfrutar de tus vacaciones y los recuerdos memorables de los mercados de Israel.