Llevas años diciéndote que ya irás.
Pero sabes que este, es un viaje que no puedes seguir aplazando.
Doce días moviéndote despacio por un lugar que tiene más capas de las que podrías haber imaginado — mercados, fogones, mezcal, sierra, historia entre cada bocado. Con alguien que lleva años entendiendo por qué la comida de un lugar lo dice todo sobre sus personas.
Solo 8 plazas. Del 1 al 12 de septiembre.
Oaxaca no es un destino. Es una experiencia que te cambia el ritmo.
Hay lugares que se visitan y lugares que te transforman. Oaxaca es de los segundos — pero solo si te permites llegar despacio.
En 12 días vas a cocinar con personas que guardan recetas que no están en ningún libro. Vas a pasear por mercados donde el color, el olor y el ruido te cuentan más sobre México que cualquier guía. Vas a beber mezcal con quien sabe por qué ese mezcal sabe así. Vas a entender, entre quelites y tasajo y tlayudas al mediodía, que la comida de un lugar es su historia más honesta.
No hay itinerario por hora. No hay carreras. No hay auriculares.
Hay ocho personas — máximo — moviéndose juntas por un lugar que tiene sierra, valle, mar y siglos de civilización enterrados bajo cada mercado.
Esto es lo que te llevas:
- 12 días en Oaxaca con acceso a lugares y personas que no encontrarás por tu cuenta
- Experiencias gastronómicas, culturales y humanas seleccionadas a fondo
- Grupo reducido de máximo 8 personas
- Acompañamiento de principio a fin
Lo que no incluye: Vuelo — aproximadamente 1.200€ ida y vuelta desde España con Emirates.
Del 1 al 12 de septiembre. Solo 8 plazas.
Quién está detrás
Soy Laia Shamirian. Llevo más de una década escribiendo sobre gastronomía, identidad y territorio — más de 150 artículos, un congreso de antropología gastronómica y una comunidad de emprendedores gastronómicos fundada desde cero. Diseño estos viajes porque creo que la mejor forma de entender un lugar es comerlo. Y porque sé, con precisión, dónde hay que ir para que eso ocurra de verdad.
Este viaje es una invitación a relacionarte con los lugares, con quiénes lo habitan y con su historia,
a través del paladar
EAT(WILD) Oaxaca, México
Un viaje para perderte.
Un viaje para conocer sin medidas.
Un viaje para que los ingredientes te cuenten la historia y tu paladar la comprenda.
del 1 al 12 de septiembre Sólo 8 plazas*
Vuelos no Incluidos (aprox 1200 euros ida y vuelta con Emirates desde España)*
El viaje no termina aquí, porque en la historia de todo viajero es necesario encontrar momentos para integrar lo vivido. Echa un vistazo a Feed(your)Soul, espacios de reconexión, de viajes hacia dentro.
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