Conoce al editor
El resumen del último evento de la Comunidad de Creadores Gastronómicos en la que exploramos el mundo de las editoriales gastronómicas y la creación independiente.
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Lampredotto en Florencia
El lampredotto es un bocadillo hecho a base de tripas de vaca. Descubre cómo se prepara y los mejores sitios para comer lampredotto en Florencia.
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Top 5 cosas que no sabías de los croissants
Desde el día Internacional del Croissant hasta la invención estadounidense que fusiona un emblema mejicano con la masa de hojaldre. Hoy, 5 cosas que no sabías sobre el icónico croissant.
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Hummus, ¿Cosa de hombres?
El hummus es un fenómeno mundial que se coció en Oriente Medio y dio el salto a las cocinas occidentales empujado por la fuerza del veganismo. También es un plato al que le gusta llevar la contraria y rodearse de hombres.
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Ramadán 2023
Coco, camello, carne. Las tres C a través de las cuales saborear el Ramadán desde Indonesia hasta Bangladesh.
3 herramientas IA para despegar como escritor gastronómico
Descubre 3 herramientas IA que pueden ahorrarte tiempo, inspirarte y atraer a más lectores. Edición especial dedicada a escritores gastronómicos.
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El viaje del mafé senegalés hasta los melindros catalanes
El mafe es un arroz con ternera en salsa de cacahuete típico de Senegal. Fue uno de los platos que marcó la vida de Mustafa quién creció admirando las Monas de Pascua desde el escaparate. Aquí podéis encontrar su historia.
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8 pasos para ser Escritor Gastronómico
Estos son los pasos necesarios para convertirte en escritor gastronómico y que podrían resumirse en uno: Entrégate sin mirar atrás y disfruta.
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Un día en Tel Aviv
Recorrer Tel Aviv en la mesa entre bocados, en un brindis por la hermandad entre Barcelona y el otro lado del mediterráneo.
El papel de la gastronomía en la identidad
Resumen del evento Todo lo que somos en el marco de UParticipate en la sede representante de Barcelona, Mozaika.
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