Laia Shamirian Freelance Food Writer
La carne empanada a la vienesa haría un largo recorrido para llegar a convertirse en un alimento icónico del menú israelí. Considerado opción para niños, fue en su momento, parte del alimento que sustentaría a la población en los inicios del país. A continuación, su recorrido, nacimiento y llegada.
Schnitzel, de Viena a Israel Leer más »
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El hummus es un fenómeno mundial que se coció en Oriente Medio y dio el salto a las cocinas occidentales empujado por la fuerza del veganismo. También es un plato al que le gusta llevar la contraria y rodearse de hombres.
Hummus, ¿Cosa de hombres? Leer más »
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Coco, camello, carne. Las tres C a través de las cuales saborear el Ramadán desde Indonesia hasta Bangladesh.
Descubre 3 herramientas IA que pueden ahorrarte tiempo, inspirarte y atraer a más lectores. Edición especial dedicada a escritores gastronómicos.
3 herramientas IA para despegar como escritor gastronómico Leer más »
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El mafe es un arroz con ternera en salsa de cacahuete típico de Senegal. Fue uno de los platos que marcó la vida de Mustafa quién creció admirando las Monas de Pascua desde el escaparate. Aquí podéis encontrar su historia.
El viaje del mafé senegalés hasta los melindros catalanes Leer más »
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Estos son los pasos necesarios para convertirte en escritor gastronómico y que podrían resumirse en uno: Entrégate sin mirar atrás y disfruta.
8 pasos para ser Escritor Gastronómico Leer más »
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Recorrer Tel Aviv en la mesa entre bocados, en un brindis por la hermandad entre Barcelona y el otro lado del mediterráneo.
Resumen del evento Todo lo que somos en el marco de UParticipate en la sede representante de Barcelona, Mozaika.
El papel de la gastronomía en la identidad Leer más »
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