Servicios de Nutrición y Periodismo gastronómico
Adelgazar de forma saludable
Servicio de nutrición y acompañamiento para que consigas tus objetivos y de una vez por todas te sientas a gusto con tu cuerpo y con la mesa.
¿Cómo puedo ayudarte?
Hola soy Laia Shamirian, bióloga y nutricionista y estoy aquí para que consigas unos hábitos saludables que te permitan disfrutar de una vida enérgica, longeva, llena de salud y belleza (en la gran extensión de la palabra).
Dime, ¿Cuál es tu objetivo? Perder peso, mejorar la relación con la comida, sentirte más ligero, perder barriga, romper con hábitos que llevas años queriendo cambiar, etc. Estupendo, hagámoslo, cambiémoslo. Te guiaré elaborando la estrategia adecuada, adaptada a tu ritmo y basada en principios científicos, para que consigas el cambio definitivo.
Y te puedo asegurar que lo vas a conseguir porque yo misma estuve ahí, esta es mi historia perdiendo 25 kg. Fue todo un recorrido, profundo, desde el auto-rechazo a la aceptación, que implicó cambios de alimentación, cambios en mi actividad física y lo más importante una resignificación total de mi relación con la comida y mi cuerpo. Es cierto, vivirás diferentes fases, te darás cuenta de ciertas creencias limitantes, las cambiarás, se pondrán a prueba, habrá días difíciles y días fáciles, y una tarde sin saber exactamente cómo te encontrarás a ti misma pensando en la próxima visita al mercado, en los tomates frescos, lo que harás con ellos y las otras verduras, y todo ello justo después de haber rechazado unos canapés dulces que te habían ofrecido y que sencillamente no te apetecían, ni aunque fuese hora de merendar, ni aunque fuesen dulces, ni aunque fuesen gratis. Tendrás el poder en tus manos para llevar la vida que quieres y continuar con los hábitos que realmente deseas. Y yo, estaré encantada de ser el testimonio y el apoyo de tu proceso.
Selecciona el plan que más se adapte a ti
Sesión de 1 hora
¿En qué consiste?
Exploración de tu estado actual y tus objetivos.
¿Qué obtienes?
Una asesoría personalizada de una hora, con orientación sobre cómo conseguir tu objetivo de forma saludable, material de apoyo y técnicas básicas para construir tus nuevos hábitos saludables.
Plan de 6 sesiones
¿En qué consiste?
Visita inicial de 1 hora para el análisis del estado actual, medidas antropométricas, hábitos, preferencias alimentarias y establecimiento de objetivos. Tras ello recibirás pauta nutricional, asesoría y 5 sesiones de seguimiento de 30 minutos para valorar el proceso e incluir nuevas herramientas.
¿Qué obtienes?
El análisis, el asesoramiento en tus objetivos, herramientas de apoyo, y el gran valor añadido: más de dos meses de seguimiento y apoyo para la consecución del objetivo.
Extra: Seguimiento de 30 minutos
¿En qué consiste?
Se evalúa el resultado y los cambios obtenidos respecto a la última visita.
¿Qué obtienes?
Una sesión de 30 minutos de asesoramiento, análisis de patrones dietéticos y nuevos posibles enfoques.
Primera sesión de 15 minutos gratuita
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo saber si es para mí?
La mejor opción es que reserves una consulta informativa gratuita de 15 minutos y exploremos tu caso personalmente. En términos generales, este servicio está especialmente indicado para personas que desean perder peso de forma saludable, personas que ya han llevado a cabo cambios en su alimentación en el pasado y que desean afianzar los nuevos hábitos y para aquellos que buscan mejorar su alimentación, incluyendo o no algún nuevo patrón como la dieta vegetariana.
¿Perderé peso con un plan de educación nutricional?
La pérdida de peso dependerá del punto de partida de la persona. En la mayoría de casos un cambio en la pauta alimentaria conlleva la reducción del porcentaje de grasa, una mejora del perfil lipídico y pérdida de peso.
¿Cuántas sesiones necesito?
El número de sesiones dependerá nuevamente del caso individual, sin embargo, el plan de 6 sesiones es altamente recomendable. Este plan permite transitar las 3 fases principales: exploración de limitaciones, aprendizaje de nuevas pautas e inicio y seguimiento de su aplicación.
¿Dónde se llevan a cabo las sesiones?
Los planes de educación nutricional, así como la sesión informativa, se llevan a cabo online.
¿Qué dicen las personas que han reservado sesiones conmigo?
Lo necesitaba. Tenía todos los blogs de comida saludable del mundo pero no conseguía darle el tiempo y la prioridad en mi vida. Las sesiones me ayudaron a comprometerme y planificar realmente.
Carla Villarubias (32 años)
Había hecho dietas anteriormente. Lo que no había comprendido antes era que me daba miedo hacer cambios por miedo al rechazo de la familia, por ser la otra en las comidas que aparece con el tupper de ensalada. Ahora, ya llevo más de 12 kg perdidos , hablé con ellos, y sigo disfrutando de las cenas en familia.
Marta Hernández (28 años)
Me has ayudado a redescubrir la comida. A verla con otros ojos y a disfrutar comiendo ensaladas, legumbres. Algo que ya creía que no conseguiría nunca.
Carmen Vázquez (68 años)
Periodismo gastronómico
Soy redactora y articulista. Especialista en nutrición, judaísmo y la mesa del Cáucaso.
Agenda abierta para artículos sobre nutrición y cultura gastronómica. Artículos destacados hasta ahora:
Para Bon Viveur exploré de la mano de expertos la mejor Carne de Barbacoa, el Café, el Cacao, y todo sobre la Lamprea.
En Hule y Mantel tuve el placer de compartir los detalles de Rosh Hashaná, el nuevo año judío, bucear entre los aperitivos más saludables y pasear por las terrazas de Florencia para saborear un cóctel.
Puedes escribirme a [email protected] si estás interesado en que escriba para ti (sí, soy freelance).
Artículos Premium
Ahora también puedes adquirir los artículos y productos premium individualmente, en PDF y con imágenes e historias inéditas. Una sección especial dedicada a todos esos testimonios valiosos que comparten con nosotros su mesa desde la intimidad de su historia.