Laia Shamirian Freelance Food Writer
Rosalía lo mismo te llena el Zócalo que te cocina una paella. Y es que de no ser por su pasión por la música y los viajes, a los amantes de la astrología no le cabría duda alguna de que está influenciada por el arquetípico Tauro, un apasionado de la mesa y los placeres.
Rosalía: de restaurantes de toda la vida a lo último en dulces japoneses Leer más »
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Y otras historias surrealistas de la restauración.
El cachopo que hizo llorar a los niños Leer más »
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Descubre las diferencias entre el café ristretto y el espresso así como entre el macchiato y el latte macchiato. De paso, recuerda algunos de los mejores cafés donde puedes tomarlos en Florencia.
Cuál es la diferencia entre un ristretto, un espresso, un macchiato y un latte macchiato Leer más »
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El resumen del último evento de la Comunidad de Creadores Gastronómicos en la que exploramos el mundo de las editoriales gastronómicas y la creación independiente.
El lampredotto es un bocadillo hecho a base de tripas de vaca. Descubre cómo se prepara y los mejores sitios para comer lampredotto en Florencia.
Lampredotto en Florencia Leer más »
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Desde el día Internacional del Croissant hasta la invención estadounidense que fusiona un emblema mejicano con la masa de hojaldre. Hoy, 5 cosas que no sabías sobre el icónico croissant.
Top 5 cosas que no sabías de los croissants Leer más »
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La carne empanada a la vienesa haría un largo recorrido para llegar a convertirse en un alimento icónico del menú israelí. Considerado opción para niños, fue en su momento, parte del alimento que sustentaría a la población en los inicios del país. A continuación, su recorrido, nacimiento y llegada.
Schnitzel, de Viena a Israel Leer más »
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El hummus es un fenómeno mundial que se coció en Oriente Medio y dio el salto a las cocinas occidentales empujado por la fuerza del veganismo. También es un plato al que le gusta llevar la contraria y rodearse de hombres.
Hummus, ¿Cosa de hombres? Leer más »
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Coco, camello, carne. Las tres C a través de las cuales saborear el Ramadán desde Indonesia hasta Bangladesh.
Descubre 3 herramientas IA que pueden ahorrarte tiempo, inspirarte y atraer a más lectores. Edición especial dedicada a escritores gastronómicos.
3 herramientas IA para despegar como escritor gastronómico Leer más »
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El mafe es un arroz con ternera en salsa de cacahuete típico de Senegal. Fue uno de los platos que marcó la vida de Mustafa quién creció admirando las Monas de Pascua desde el escaparate. Aquí podéis encontrar su historia.
El viaje del mafé senegalés hasta los melindros catalanes Leer más »
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Estos son los pasos necesarios para convertirte en escritor gastronómico y que podrían resumirse en uno: Entrégate sin mirar atrás y disfruta.
8 pasos para ser Escritor Gastronómico Leer más »
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