Laia Shamirian Freelance Food Writer
👉 La sopa azteca, también llamada sopa de tortilla, es uno de los platillos más emblemáticos de México. Preparada con caldo de jitomate, chile pasilla y servida con tiras crujientes de tortilla, aguacate, queso y crema, combina historia y sabor en cada cucharada.
Sopa azteca origen, ingredientes y receta Leer más »
Gastronomía México
De la elegancia del Ristorante a la jovialidad de las osterias pasando por la familiaridad de las trattorias.
Qué diferencia hay entre Ristorante, Trattoria y Osteria Leer más »
Gastronomía Italia
La cocina armenia es una mezcla de sabores de montaña y tradiciones culinarias ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.
Armenia: un viaje culinario por las montañas que recorrió Vasili Grossman Leer más »
Miscelánea
El lampredotto es un bocadillo hecho a base de tripas de vaca. Descubre cómo se prepara y los mejores sitios para comer lampredotto en Florencia.
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Recorrer Tel Aviv en la mesa entre bocados, en un brindis por la hermandad entre Barcelona y el otro lado del mediterráneo.
Resumen del evento Todo lo que somos en el marco de UParticipate en la sede representante de Barcelona, Mozaika.
El papel de la gastronomía en la identidad Leer más »
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