Laia Shamirian Freelance Food Writer
La sopa de tortilla, también llamada sopa azteca, es una sopa tradicional mexicana. La sopa es elaborada con caldo de jitomates molidos, ajo y cebolla, sazonada y servida con tiras fritas de tortilla de maíz y chile pasilla, aguacate, queso asadero o fresco, y crema.
Sopa azteca receta, ingredientes y origen Leer más »
De la elegancia del Ristorante a la jovialidad de las osterias pasando por la familiaridad de las trattorias.
Qué diferencia hay entre Ristorante, Trattoria y Osteria Leer más »
La cocina armenia es una mezcla de sabores de montaña y tradiciones culinarias ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.
Armenia: un viaje culinario por las montañas que recorrió Vasili Grossman Leer más »
El lampredotto es un bocadillo hecho a base de tripas de vaca. Descubre cómo se prepara y los mejores sitios para comer lampredotto en Florencia.
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Recorrer Tel Aviv en la mesa entre bocados, en un brindis por la hermandad entre Barcelona y el otro lado del mediterráneo.
Resumen del evento Todo lo que somos en el marco de UParticipate en la sede representante de Barcelona, Mozaika.
El papel de la gastronomía en la identidad Leer más »