Qué diferencia hay entre Ristorante, Trattoria y Osteria
De la elegancia del Ristorante a la jovialidad de las osterias pasando por la familiaridad de las trattorias.
cultura gastronomica
Descubre los secretos de la cocina israelí: una experiencia culinaria exótica y saludable
Hummus, shakshuka, limonana. La gastronomía en Israel es tan exquisita como exótica y saludable. Disfrutar de tus vacaciones y los recuerdos memorables de los mercados de Israel.
El viaje del mafé senegalés hasta los melindros catalanes
El mafe es un arroz con ternera en salsa de cacahuete típico de Senegal. Fue uno de los platos que marcó la vida de Mustafa quién creció admirando las Monas de Pascua desde el escaparate. Aquí podéis encontrar su historia.
El papel de la gastronomía en la identidad
Resumen del evento Todo lo que somos en el marco de UParticipate en la sede representante de Barcelona, Mozaika.