Tacos Birria, la sensación internacional
Tacos Birria, la fiebre de la carne y el consomé.
Laia Shamirian Freelance Food Writer
La gordita es una especie de tortilla gruesa rellena de guisos o frijoles o chicharrones que se sirve generalmente como antojito. Su nombre proviene de su característica forma “gordita”, ya que es más gruesa que las tortillas regulares.