Descubriendo el Macchiattone
En episodios anteriores habíamos tenido el gran placer de descubrir el macchiato, una suerte de espresso con corona de espuma que le otorga cremosidad al clásico sorbo del espresso. Ahora bien, ¿habíais escuchado hablar del macchiattone? ¿Sabéis que tiene en común con el macchiato? ¿Y qué le diferencia? O lo más importante de todo, ¿Queréis aprender cómo pedirlo para vuestra próxima visita a Italia? Si habéis respondido sí a cualquiera de las preguntas, os invito a seguir leyendo.
¿Qué es el Macchiattone?
El Macchiattone es una variante del clásico café macchiato que se sirve en una taza de mayor tamaño. No existe consenso acerca de dónde y cómo nació este concepto. Lo que sí es cierto, es que la sensación de tomar un macchiato en taza grande es suave y distendida. Un café de domingo tarde en lugar de lunes al mediodía. El término «Macchiattone», al igual que macchiato, proviene de la palabra italiana «macchia», que significa «mancha» o «marca».
Diferencias entre el Macchiattone y el Macchiato
Aunque el macchiato en taza grande comparte similitudes con el café macchiato, se diferencia por la cantidad de leche utilizada. Mientras que el macchiato tradicional se prepara agregando una pequeña cantidad de leche al espresso, el Machiattone tiene una mayor proporción de leche, lo que lo convierte en una opción más suave y cremosa. La leche en el Machiattone se utiliza para suavizar la fuerza del espresso y brindar una textura más rica.
Rincones de Italia donde el Macchiattone es popular
El Macchiattone es una bebida especialmente popular en diferentes rincones de Italia. Aquí te mencionamos algunos lugares donde puedes disfrutar de esta deliciosa opción:
Milán
La ciudad de Milán, conocida como la capital de la moda y el café en Italia, es un lugar donde el Machiattone es común en bares y cafeterías. Los milaneses lo disfrutan tanto en desayunos como en indulgencias a lo largo del día.
Roma
En la histórica ciudad de Roma, el Machiattone es una opción popular para aquellos que prefieren un café más suave. Los romanos lo disfrutan tanto por la mañana como por la tarde, a menudo acompañándolo con un delicioso cornetto o un trozo de panettone.
Nápoles
En Nápoles, donde el café es una verdadera tradición y un arte, el Machiattone se disfruta en una taza grande con una generosa porción de espuma de leche. Los napolitanos valoran la calidad y el sabor de su café, y el Machiattone no es una excepción.
Turín
En la ciudad de Turín, ubicada en la región de Piamonte, el también Machiattone se ha vuelto muy popular. Aunque no podamos saber a ciencia cierta influidos por quién lo disfrutan en días fríos de invierno y como una delicia durante el verano.
Florencia
Florencia, cuna del Renacimiento italiano, es conocida por su aprecio por la belleza y la elegancia en todos los aspectos de la vida. Y porqué en esta ciudad enamorarse de las calles, los edificios y de la gente es parte esencial de la visita. Aquí, el Machiattone se sirve con gracia y estilo en numerosas cafeterías y pastelerías. Los florentinos lo disfrutan mientras pasean por las hermosas calles de la ciudad, como Borgo la Croce, o se relajan en las terrazas al aire libre.
En resumidas cuentas...
En resumen, el Machiattone, o macchiato en taza grande, es una variante suave y cremosa del café macchiato, que se distingue por una mayor proporción de leche. Esta bebida – que te devuelve la felicidad en los días más grises – es popular en diversos rincones de Italia, como Milán, Roma, Nápoles, Turín y Florencia. Si tienes la oportunidad – que así lo espero – de visitar alguna de estas ciudades italianas, no dudes en probarlo, sea en versión de taza grande o el piccolo macchiato clásico junto a la barra de la cafetería.
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